应中国政府邀请，世界动物卫生组织（OIE）指派巴黎总部专家与中国农业部指派的专家共同组成联合考察组，实地考察H7N9疫情。考察组认为，到目前为止，尚未在家禽养殖场发现人感染H7N9病例，也未发现动物H7N9阳性样品，说明家禽养殖场感染风险很低。人主要通过接触带毒禽类或被污染的环境感染，应继续完善活禽市场的防控措施。

　　食用经适宜处理与烹调熟制的禽肉和禽蛋是安全的

　　问：H7N9禽流感发生后，群众对购买禽类及其产品存在诸多顾虑，中国养禽业受到巨大打击，目前大家最关心的问题是消费禽类产品是否安全。对这个问题，请问专家组有什么结论？

　　专家组成员：目前，没有证据表明人类食用禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒。为应对包括H7N9的A型病毒在内的禽流感疫情，防控措施之一是对特定范围内的动物进行扑杀。我们了解到，扑杀动物严格按照规定进行无害化处理，不会进入食品和饲料链。专家组认为，食用经适宜处理与烹调熟制的禽肉和禽蛋是安全的。

　　小规模养殖户要改善操作规程

　　问：当前，中国的养禽业生产中仍存在一定数量的小规模饲养模式，这给包括H7N9禽流感在内的诸多动物疫病防控增加了难度，针对这种养殖模式，是否有比较妥当的防控措施来应对家禽疫病的发生？

　　专家组成员：对此，养殖者和兽医必须高度重视。为防止养殖场感染病毒，需采取生物安全措施。包括严格控制人员进出养殖场，仅限主要人员进出商业养殖场，进出时需采取防护措施并进行消毒。对养殖场的车辆、械具和服装鞋帽进行消毒。小规模农户要改善操作规程，避免疫病在散养禽群中传播。另外，要严格采取“全进全出”的饲养模式，严禁活禽交易市场未售出家禽返场。

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