对于禽流感预防，国家首席兽医师于康震表示，虽然目前为止尚不知H7N9禽流感病毒的传播机理，但禽流感病毒的抵抗力非常弱可以明确，高温可以杀死病毒。

　　疾控专家介绍，禽流感病毒普遍对热敏感，低温抵抗力较强，65℃加热30分钟，或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。从正规渠道购买各种蛋类、家禽、猪肉等，经过高温烹煮熟透完全可以食用。

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